春野菜

春夏秋冬、季節ごとに様々な野菜が旬を迎え、目や舌を楽しませてくれますが
春のこの時期は、みずみずしく独特の風味や苦味がある野菜が出回る季節です。
苦味は冬の間にたまったものをリセットするとされ、春野菜にはその苦味成分が豊富に含まれており、
また冬の寒さを乗り越えて成長するため栄養価が高いのも特徴の一つです。

葉物、根菜、山菜など様々な野菜がありますが、香りがよくシンプルな調理でも美味しく
例えば、新玉ねぎを丸ごとレンジで蒸したものや、菜の花のおひたしなど
簡単かつ季節を感じられる献立が食卓に並ぶ家庭も多いのではないでしょうか。

ご飯もので言えば「たけのこご飯」も春の味覚としておなじみですが、
弊社で取り扱いのある筍水煮をお使いいただくと、とても簡単に美味しいたけのこご飯が炊き上がります。
取れたての筍には敵いませんがシャキシャキとした歯ごたえは一年を通してお楽しみいただけます。
お好みの大きさにカットしてお使いいただけるホールから様々な形にあらかじめカットされているものまで
豊富なラインナップを取り揃えております。
ぜひ水煮たけのこを使った「たけのこご飯」で手軽に春の味を感じてみられてはいかがでしょうか。

H・K