簡単炊き込みごはん

近年春や秋を感じにくくなってきています。
しかしながら，「食」という文化の中では，大いに春や秋を感じます。

今回は旬のきのこと「マルト かつお大和煮」の缶詰を使った炊き込みご飯を
ご紹介したいと思います。
　
【 材料 】
　・お好きなキノコ（今回は…えのき茸/ぶなしめじ/舞茸）
　・マルトかつお大和煮缶
　
「マルト かつお大和煮」缶は，味付けがしっかりしているので，
今回、私は追加調味料を入れずに炊き込みました。
調味料は何も入れていませんが，ふんわりとした上品な味付けの炊き込みご飯が出来上がり，
とても美味しかったです。
お好みで，追加調味料や生姜等を入れて炊き込んでも美味しいと思います。

また，秋が旬のきのこですが，近年は工場で栽培されているため，
一年を通し安定的にスーパーに並ぶためとても使いやすい食材だと思います。
9月の長雨で葉物野菜が高騰している今，比較的お値打ちに揃う材料で
作れる「簡単炊き込みごはん」ぜひお試しください!!

E.T